倒出来的红酒还能倒回去吗?
不建议再倒回去。 醒酒的主要目的有： 1.适度氧化：能使粗糙的单宁变得更加柔和。单宁接触空气后，会进行一系列的氧化反应能减少苦涩感，从而使得葡萄酒的口感变得柔滑细腻。 2.香气复杂：有些葡萄酒在年轻时，香气会呈现密闭状态，而与空气接触后，香气慢慢摘开面纱，逐渐散发出来。 3.去除沉淀： 醒酒换瓶能除去陈年老酒经年累积的沉淀，避免酒液中残留酒石酸沉淀，影响口感。 4.去除异味： 一些葡萄酒在酿造过程中会添加过量二氧化硫，从而容易形成还原性的硫臭、臭鸡蛋味等，在醒酒过程中，这种不悦的味道会快速消失。 如果酒瓶里面还有酒，不建议将已经醒好的红酒倒回酒瓶。可以倒在备用的小酒瓶，在确保清洁无残留后将酒液分装灌入，同样可以减缓氧化反应。
不能的 ，已经倒出来的红酒是醒过的，这样的话走了空气，他的各方面都不是那么好，如果你到回去会影响你一整瓶酒的质量
如何保存已开封的葡萄酒?
保存方法：若要延长开封红酒保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。 也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。
一是冷藏放置。可以放在冰箱内，但最好存放在独立的区域内，以防止葡萄酒与其他食物串味。 二是重新封口。把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，并用保鲜膜缠绕瓶口，防止空气进入。 三是直立放置。这样可以减小酒液和瓶中空气的接触面积，减缓酒液的氧化速度。
红酒已经开封，怎么保存呢?
1、一般，红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存2—3天。 2、若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。 3、储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。最后，过期的红酒也不用丢弃，用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错。
红酒开瓶后的保质期及储存方法?
可以保存2天： 储存方法：开瓶的红酒建议将软木塞塞回。以直立的方式储存就好。另外也可以将开瓶后的红酒，分装成小瓶（需装至瓶口处）这样也能减少空气的接触面积。
1、冰箱冷藏可以放1周：红酒开瓶后没喝完,把软木塞塞回,酒瓶直立摆放,在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。 2、常温可以放1-3天：酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天,酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。 3、排空气法可放2-3天：采用真空泵抽走瓶中空气,或用惰性气体填充方式可防止红酒氧化变质,这样的红酒能保存2-3天,不超过1周。
可以保值一个月，选择用一个干净的酒塞重新塞住酒瓶，并将它放入冰箱以减缓酒的氧化速度。 如果是红葡萄酒，在侍酒前把酒从冰箱中取出，放置足够长时间使酒温恢复到18℃，可以保值一个月
开瓶的红酒应该怎么储存?
第一种，将瓶塞重新塞进瓶口，然后直立放入冰箱或酒柜中。不过，相比或多或少存在一些异味的冰箱，酒柜自然是更好的存放场所。 第二种，大瓶换小瓶。将未喝完的葡萄酒倒入小一些的干净无异味的容器中密封存放，这样可以减少酒液与空气之间的接触面积，从而减缓葡萄酒的演变速度。 第三种，使用真空泵。将酒瓶中的空气抽出，减少酒液与空气的接触。 第四种，注入惰性气体，有条件的酒友们还可以利用专业工具把惰性气体，比如氮气，注入到酒瓶中。 不过即使是这样，开瓶后的葡萄酒还是不能保存太久，需要尽快喝完哦，不要等到它的风味全失才想起它
这个开瓶的红酒一般都是储存的时候先把酒瓶的瓶塞弄好，放阴凉的地方保存比较好一些，或者放冰箱里也是很不错的。
已开瓶的红酒，不要平放。 开瓶的红酒建议将软木塞塞回。以直立的方式储存就好。当然，市面上也有许多好用的小工具，例如真空瓶盖、取酒器。另外还有一个小技巧，就是将开瓶后的红酒，分装成小瓶（需装至瓶口处）这样也能减少空气的接触面积。 木塞是保存风味的好帮手
一瓶红酒拆开最多可以放几天?
红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存2—3天。 若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。 储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。最后，过期的红酒也不用丢弃，用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错。
